Novidades Em Breve!!

Boa noite!

Estamos sem internet em casa no momento! Por isso estamos sem nenhum post recente.

Aguardem pois tem muita coisa boa sendo bebida por nós nesse meio tempo!

Abraços!

Salentein 2003

Vinho e ocasião bem especiais: Vinho caro e cobiçado que estava na adega sendo avidamente desejado e um almoço que finalmente aconteceu! Os pais da Cris vieram aqui em casa para a famosa perna de carneiro à minha moda! A mãe dela é excelente cozinheira e sempre acho que ela duvida da minha capacidade na cozinha, por ser do interior e para eles homem só faz churrasco. Mas tenho certeza que de agora em diante essa impressão mudou. Foi uma tarde ótima em que tudo deu certo.

Vinho: Salentein
Safra: 2003
Uva: Cabernet Sauvignon
Graduação: 14,5%
Origem: Valle de Uco, Argentina.
Olhos: Rubi muito escuro sem brilho.
Nariz: Chocolate, tabaco, framboesa, ameixa, cereja e madeira.
Boca: cereja, madeira, ameixa, taninos muito bem integrados. Álcool bem presente mas em total equilíbrio.
Harmonização: Perna de carneiro, macarrão caseiro com molho de tomate, de mostarda e berinjela grelhada.

Callejon del Crimen

Esse é um dos caras! Fui na adega chamada Reserva Austral e pedi um "Típico Malbecão" (obviamente numa faixa módica, nada muito caro) e a vendedora me recomendou esse vinho. A história dele é ótima! Trágica como um legítimo tango, mas muito boa. O dono da vinícola tinha 3 amantes. As 3, sabendo uma das outras, combinaram de matá-lo. Numa viela (Callejon) esfaquearam o amado com 18 facadas, 6 para cada uma, fazendo uma aposta de leve. Os filhos e herdeiros fizeram esse vinho em homenagem a ele.

Vinho: Callejon del Crimen
Safra: 2006
Uva: Malbec
Graduação: 14%
Origem: Mendoza, Argentina.
Olhos: Rubi bem escuro.
Nariz: Álcool bem presente, geléia, flores, goiaba e café.
Boca: Flores (violeta e rosas), frutas negras, álcool potente, taninos presentes mas bem integrados com uma madeira bem gostosa.
Harmonização: Carne, lingüiça e purê de batata com alho.

Salamandra

Esse vinho só tem de bonito o rótulo. Começou muito bem, mas foi ficando estranho e literalmente ruim vertiginosamente. Começou amadeirado e frutado e em cerca de 20 minutos estava só ração, silagem e aromas de coisas em decomposição. Parecia algo como entrar em um armazém que ficou fechado uma semana após uma inundação sem que os donos retirassem o que tinha de comer lá dentro. Quase não tomamos inteiro.

Vinho: Salamandra
Safra: 2006
Uva: Tempranillo
Graduação: 13%
Origem: Castilla y Leon, Espanha
Olhos: Rubi bem escuro.
Nariz: Cereja, madeira, ração e silagem.
Boca: Ameixa, cereja, taninos fortes porém finos, alcoolicidade bem presente e algo de embutido de carne.
Harmonização: Caldo de carne e legumes.

Felipa, vinha cantando alegremente.....

Eis que começamos com a Família Pato. Conforme as coisas melhorarem, vamos subindo na árvore genealógica dos Pato. Como disse meu chefe: vinho pra iniciante....curtindo uma com a minha cara. Mas não deixa de ser verdade. É um vinho muito saboroso, fácil de beber e não impressiona muito.

Vinho: Felipa Pato

Safra: 2006

Uva: Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto e Baga

Graduação: 13,5%

Origem: Portugal

Olhos: Rubi escuro.

Nariz: Aroma floral, geléia de morango, cereja e caramelo.

Boca: Tanino, acidez e álcool muito bem equilibrados. Vinho fácil e redondo. Sabores de cereja, baunilha e uma madeira bem de leve.

Harmonização: Macarrão com carne moída.